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"Moments de bonheur à partager sur le thème de l'enfance"

Mes pancakes - Recette









Dans ma quête de LA recette du pancake j'ai longtemps eu en référence ceux du mac do, ben oui, j'ai jamais eu la chance d'aller au Quebec me sucrer le bec!!!

Pendant un temps, j'achetais la préparation en poudre à laquelle j'ajoutais du lait, bon c'était pas mal, mais bon... on ne sait pas trop ce qu'il y a dedans:s

Et puis, j'ai essayé une multitude de recettes prises sur le net qui n'étaient que des recettes de pâtes à crêpes épaisses; jusqu'à trouver et améliorer THE recette!

Dans la recette originale, l'ingrédient clef est le lait fermenté, il est remplacé ici par un yaourt nature ou bien un petit pot de fromage blanc.

LA RECETTE : 

* 125 grammes de farine
* 1.5 cuillère à café de levure
* 30 grammes de sucre
* 1 yaourt nature ou petit pot de fromage blanc
* 1 oeuf
* 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
* 1 pincée de sel


Une fois que ces ingrédients sont mélangés je rajoute une dizaine de cuillères à soupe de lait pour obtenir une bonne pâte crémeuse, comme sur la photo
Puis je fais chauffer la crêpière avec un peu d'huile et forme des petits tas : un petit tas = une cuillère à soupe de pâte = un pancake
La formation de trous est un gage de réussite!!!


Ma sweety les mange nature, pratique car la pâte est sucrée, 
les plus gourmands ajouteront du nutella ou mieux du sirop d'érable MIAM!!!


11 commentaires:

  1. Les photos donnent envie merci pour la recette ! :)

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  2. Ohlala ça donne super envie! Je rêve de prendre le temps un dimanche matin de réaliser un brunch avec pancakes et tout le reste... ça reste un rêve parce qu'on est des lève-tard et le temps de mettre ça en place il sera 16h lol

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    1. oui, je rêve aussi un jour d'essayer un bon gros brunch avec pancakes, bacon and eggs... mmmmmmh

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  3. ça a l'air bonnnnnnnnnnnn!!et ta balance!!!!j'adore
    une recette bien sympa à tester très vite
    bon dimanche

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