Chocolat !

Ressortir ma yaourtière vintage seb, bien au delà de sa fonction, j'aime cet objet chez moi si seventies!!!

j'ai fait mes yaourts favoris au chocolat qui sont juste excellents avec leurs trois couches : 

le dessus craquant et bien épais comme du chocolat pur, la couche du milieu douce amère comme du fromage blanc cacaoté et le fond plus puissant comme une crème de chocolat!!! miam!!!!

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La recette??? La voici, c'est archi simple, même pour une anti-cuisinière: 

on prend 3/4 d'une tablette de chocolat patissier

1 brique de lait ENTIER

du sucre en poudre

1 sachet de ferments lactiques ALSA (c mieux)

Dans une casserole, on fait fondre ses carreaux de choco, et on ajoute un peu de lait entier pour ne pas que cela accroche, une fois le choco fondu, on ajoute tout le lait et on éteind le feu,

on mélange bien comme pour avoir une boisson de chocolat maison, on sucre selon ses goûts (cela peu être avec du sucre vanillé, du sucre roux, du miel...)

on laisse refroidir pour que le liquide revienne à température ambiante, c'est très important!

puis on rajoute le sachet de ferments lactiques et on fouette bien, un mélange raté et on a un yaourt qui ne prend pas!!!

on verse la préparation dans les petits pots

on ferme la yaourtière, on appuie sur le bouton et on attend, on attend, on attend...

en vérité, je la met le soir en marche et après plusieurs heures d'étuve, elle s'éteint automatiquement;

le lendemain matin, il n'y a plus qu'à découvrir les jolis pots et leurs 3 couches, mettre les couvercles et les réserver au frais!!!

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T'as pas de yaourtières  et t'as envie d'essayer??? J'en ai justement une en rab, la même que la mienne mais avec un petit pot en moins, si le coeur t'en dit...un petit comm'